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在上海虹桥社区AI食堂里，爷叔阿姨们对着刚出锅的炒菜连连点头：“蛮嗲额，跟人炒的没两样。”机械臂精准投料、控温、翻炒、分餐，两三分钟一盘热气腾腾的中式餐食便端上餐桌，火候到位、鲜香四溢，闭眼品尝，很难辨别出自人手还是机器。

这手“智慧厨艺”来自上海熙香智厨机器人有限公司（以下简称“熙香智厨”）。作为国内无人厨房一体化方案的先行者，熙香智厨凭借多年研发，打造出覆盖多元场景的智能餐饮设备，将数字菜谱与自动化工艺深度融合，精准复刻厨师手艺。

如今，熙香智厨智慧餐饮方案已在全国多地落地生根：上海虹桥社区AI食堂五年累计出餐超1400万份，老年人还可享补贴；福州西湖公园的数字体验区，游客逛景区能尝到现做的热乎饭；重庆动物主题乐园里，担担面、抄手等川渝小吃立等可取，美味不输老店。

然而，智慧餐饮赛道投入大、周期长，设备量产、算法迭代、市场拓展处处需资金。“我们科技企业轻资产、抵押少，传统模式下很难获得信贷资金。”熙香智厨负责人坦言。

农行上海静安支行在走访中察觉到企业需求，深入厂房一线，将核心专利储备、市场前景纳入授信评价，量身定制“科技e贷”方案，向熙香智厨旗下两家核心子公司合计投放2500万元贷款，精准浇灌智能设备量产与海外技术适配研发。

“从对接到落地，比预想快得多。”熙香智厨财务负责人感慨，“农行没有纠结固定资产，而是看重我们的数字菜谱库和落地成果，这种基于技术的信任，对科技企业弥足珍贵。”资金及时到位，新口味研发、项目交付稳步推进，每一笔投入都踩在关键节点上。

随着金融活水注入，烟火气燃得更旺。熙香智厨智能设备批量生产，奔赴全国。随着新技术稳步推进，为中式餐饮出海铺平道路。在2026世界人工智能大会展台上，中国AI餐饮从实验室走向千家万户的蜕变，引来无数目光。资金链的顺畅，换来了创新链的从容，也让“科技守护烟火气”的故事写进更多城市的日常。

近年来，农行上海分行主动服务上海（长三角）国际科技创新中心建设，构建覆盖企业全生命周期的科创金融体系，联合高校共建科技企业“建档立卡”评价模型，开展“123+”科技企业专项服务行动，搭建“5+N”产业生态圈，从单点突破迈向生态协同。截至6月末，农行上海分行已服务超1.2万家科技型企业，科技贷款余额达2200亿元，为前沿技术走出实验室、驶入大市场铺就快车道。